赵景澄等也惊讶无比，特别是酸萝卜鸭汤，这也太好喝了，还有大盘鸡，能吃两大碗饭。

  莫少珩说道，“有空教你们做咸鸭蛋还有皮蛋，这两样可以放不少时间。”

  而且，卤菜也可以添加新品了，卤鸡爪卤鸭掌，还有泡椒鸡爪都得安排上，街头美食，yyds。

  这一顿，依然吃得热闹无比。

  第二天，一大早，赵景澄等学生就上门了，来找莫少珩教做咸鸭蛋和皮蛋。

  上一次从莫少珩这里学了炕腊肉，现在各府都自己炕不少，都成习惯了。

  莫少珩：“……”

  一群小吃货。

  莫少珩心道，也好。

  比起马上会进市场的鸡鸭，其实鸡蛋和鸭蛋更多。

  若是咸鸭蛋和皮蛋流行起来，也不愁卖了。

  而且，等莫少珩的商船好了，又可以添加两样可以运去其他地方售卖的商品。

  咸鸭蛋，制作起来十分简单。

  主要是盐和香料，甚至没有香料，光是盐都能做。

  当然，也需要注意一些地方。

  比如鸭蛋洗干净之后，必须晾干水分，不然蛋会坏。

  然后就是盐水的制作，必须烧开，放的盐也必须充足。再添加一些香料在盐水里面，将晾干的鸭蛋放进冷却的盐水里面就可以了，最好是能轻微的压实，不要露出水面，也不要压坏了。

  这种方法制作的咸鸭蛋，时间需要久一些，大概需要一个月到一个半月。

  还有一种快捷的，就是在凉干净的鸭蛋上面直接裹盐，用罐子密封起来。

  半个月左右就可以了。

  当然第一种方法做出来的咸鸭蛋更加的可口。

  皮蛋就稍微复杂一些，需要用到草木灰。

  草木灰发酵后成碱性，将蛋包裹好后，放置一个月就行。

  当然，皮蛋不能多吃。

  莫少珩教赵景澄等，跟上课外兴趣课一样。

  这些学生对这样的小乐趣，特别感兴趣。

  下午的时候，正教学着呢，造船厂的人来了一趟府里。

  “世子，商船好了。”

  莫少珩惊喜莫名，终于，赶在诸国商人来凉京前，将商船打造了出来。

  第73章 棉花被偷了

  莫少珩准备去看看商船。

  一群学生自然是要跟着去的。

  “可是……”

  赵景澄举起手上黑不溜秋的皮蛋，“这个蛋蛋，我们什么时候下锅煮？”

  “这一下午，我都搓了好多个。”

  其他学生也懵逼地将皮蛋捧手上，总感觉他们不是在做食物，而是在玩泥巴。

  黑不溜秋的，真能吃啊。

  莫少珩：“……”

  还停留在食物必须煮了才能吃的阶段。

  莫少珩道，“先放这吧，等能吃了我再通知你们。”

  其实，他们今天包的皮蛋，也仅仅是一部分而已，莫少珩还准备包不少呢，可以远售其他城池。

  等莫少珩一行人来到运河边上，造船厂就在运河边上，这是为了船好下水。

  远远的就看见一个庞然大物，矗立在那里。

  赵景澄等学生还有些惊讶，“什么时候在运河上修房子了？”

  莫少珩一笑，哪里是什么房子啊。

  走近一看。

  对于北凉来说，它就是一座河上的堡垒。

  莫少珩给出图纸的时候，老匠师还再三的确认过，哪里有将船修成这样的。